![plateau de fruits de mer](https://www.restaurant-laccostage-ouistreham.fr/wp-content/uploads/2023/02/plateau-fruits-de-mer-600x700-c-default.jpg)
Tout savoir sur les poissons et fruits de mer de saison
Seriez-vous prêts à manger des cerises en plein cœur de l’hiver ou des fraises ? Sûrement pas. Et bien sachez qu’il existe également une saison pour les fruits de mer…
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Faciles à préparer, les moules sont un régal. Quel plaisir de partager en toute convivialité des moules frites ou de les retrouver sur un plateau de fruits de mer. Mais…
Nous sommes nombreux à apprécier de boire un bon verre de vin quand l’occasion se présente, même s’il est à consommer avec modération bien entendu. Les habitudes de consommation ont…
La coquille Saint-Jacques est un mets de choix qui possède une texture délicate et un goût subtil. Qu’il soit servi lors d’un repas de fête ou à n’importe quelle autre…
Il existe un grand nombre de variétés de moules, 70 environ. Cependant, en France, ce sont principalement quatre variétés qui sont appréciées et consommées. Parmi elles, les moules de corde…
Le temps d’une journée, d’un week-end ou pour les vacances, découvrez les plages normandes. Plages familiales, plages de sables ou de galets, criques sauvages ou plus fréquentées, vous trouverez forcément votre…
Cette année 2022 s’avère exceptionnelle pour la coquille Saint-Jacques, elle va donc être d’autant plus mise à l’honneur dans nos assiettes. Découvrez comment choisir, conserver et cuisiner les coquilles Saint-Jacques.…
Cela peut porter à confusion, mais le terme « bouchot » ne désigne pas une ville ou un lieu-dit. Découvrez l’origine des moules de bouchot, où les trouver, comment les…
Les langoustes sont traditionnellement associées aux repas de fête. Ce mets de grande qualité et fin en bouche est en effet souvent réservé pour les grandes occasions. Mais connaissez-vous la…